Kunjungan saya ke Palembang akhir pekan silam membawa saya kepada pengalaman baru merasakan kekayaan sajian kuliner kota itu. Tak hanya tekwan dan pempek, tapi juga mi celor yang sangat terkenal kenikmatannya. Yang paling berkesan, saya bisa langsung merasakan cita rasa makanan tersebut di warung legendaris Mie Celor 26 Ilir Haji Syafei.
Meski terlihat sederhana, warung ini adalah tujuan favorit warga Palembang, terutama mereka yang hidup di perantauan. Konon, warung ini juga langganan mantan presiden Megawati Soekarnoputri (yang direkomendasikan Taufik Kiemas yang asli Palembang). Seorang pelayan mengatakan, dulu Megawati kerap memesan mi celor untuk dikirim ke Jakarta.
Sekilas, mi celor terlihat mirip mi telur rebus biasa. 
Namun kedahsyatannya terletak pada ramuan udang yang diracik dalam kuah. Udang satang yang berukuran besar jadi bahan utama pembuatan kuah mi ini. Tak heran aroma udang terasa kuat saat saya mencicipi rasa kuahnya yang kuning kental.
Kuah mi celor harus dijaga agar tidak terlalu kental supaya kedahsyatan rasanya tetap terjamin.
Bentuk mi celor relatif besar, lurus, dan tidak keriting. Ini berbeda dengan mi bakso yang biasa kita kenal. Seorang kawan saya berkomentar, ia hampir mengira mi celor yang dimakannya adalah spageti. Mi ini paling enak disantap dalam keadaan hangat — saat aroma kuah mi yang berpadu dengan bumbu khas memberi sensasi eksotis tersendiri.
Related Posts
"Tanah air adalah sebuah proyek yang kita tempuh bersama-sama, kau dan aku. Sebuah kemungkinan yang menyingsing, sebuah cita-cita yang digayuh generasi demi generasi, sebuah impian yang kita jalani dengan tungkai ...
Posting Terkait
Aristoteles sang filsuf Yunani beken pernah berkata bahwa musik mempunyai kemampuan mendamaikan hati yang gundah, mempunyai terapi rekreatif dan menumbuhkan jiwa patriotisme. Saya sepakat dengan itu. Soal selera memang berbeda-beda. ...
Posting Terkait
Tune, Piyo-Piyohu Ngana Uti ?
emikian ucapan yang kerap saya dengar dari ayah saya di Makassar pada ujung telepon saat menanyakan kabar saya bersama keluarga di Cikarang. Ucapan dalam bahasa ...
Posting Terkait
nilah sebuah tempat wisata memukau di utara Sulawesi. Ketika menyebut nama Taman Nasional Bunaken maka akan identik dengan lokasi menyelam paling menawan sedunia. Di sana surga bawah laut terletak, di ...
Posting Terkait
la Project bagi saya, adalah sebuah legenda yang berdiri kokoh diatas kegemilangan jejak yang sudah ditorehkan dengan manis di jagad musik negeri ini lebih dari dua dekade. Sejak pertama kali ...
Posting Terkait
“eli kendaraan itu, seperti mencari jodoh,” demikian ungkap kawan saya suatu ketika. Ia lalu menambahkan bahwa tidak hanya sekedar soal “kecocokan” dari sisi teknis maupun estetis, tapi juga ada unsur ...
Posting Terkait
"Bangsa yang besar adalah bangsa yang mampu memberi makan rakyatnya sendiri." — Presiden Prabowo Subianto
Pagi itu, di sebuah desa kecil di Nusa Tenggara Timur, seorang ibu bernama Maria menatap anaknya ...
Posting Terkait
"Pembangunan yang sejati bukan hanya tentang beton dan baja, tetapi tentang membangun masa depan yang layak bagi generasi mendatang," demikian pernah dikatakan oleh arsitek terkenal Norman Foster.
Kalimat sederhana ini seperti ...
Posting Terkait
"Freedom of the press is not just important to democracy, it is democracy." — Walter Cronkite
Setiap 9 Februari, Indonesia mengenang sebuah momen bersejarah ketika pers nasional menegaskan kemerdekaannya dari belenggu ...
Posting Terkait
Inna Lillahi Wa Inna Ilaihi Roji'un
Budayawan Terkemuka negeri ini dan juga penyair idola saya, WS Rendra, meninggal dunia tadi malam (Kamis,6/8) pukul 22.00. Seperti diberitakan oleh Detik dot com budayawan yang dikenal ...
Posting Terkait
khirnya saat itu tiba. Sudah lama saya berharap bisa mengikuti training tentang Tender Management Pengadaan Barang dan Jasa sesuai PTK 007 Revisi II yang diselenggarakan atas kerjasama Koperani Bina Petro ...
Posting Terkait
etiap tanggal 25 November, bangsa Indonesia memperingati Hari Guru Nasional, sebuah momentum untuk menghormati para pahlawan tanpa tanda jasa yang telah mendedikasikan hidupnya membentuk karakter dan mencerdaskan generasi penerus bangsa. ...
Posting Terkait
ain Layang-layang adalah salah satu hobi saya dimasa kecil, selain sepakbola dan berenang. Saat masih tinggal di Bone-Bone (sebuah kampung yang berjarak 500 km dari Makassar) dulu , permainan ini ...
Posting Terkait
"Saya mengidap body dysmorphia. Saya tidak pernah melihat diri saya seperti orang lain melihat saya. Tidak pernah ada titik dalam hidup saya di mana saya mencintai tubuh saya," ungkap Megan ...
Posting Terkait
Industri konstruksi Engineering, Procurement, and Construction (EPC) di Indonesia menunjukkan dinamika yang menarik di tengah ketidakpastian global yang melanda berbagai sektor ekonomi dunia. Proyek EPC merupakan salah satu pilar penting ...
Posting Terkait
SEKEPING CATATAN TENTANG INDONESIA BERSATU
10 LAGU GAEK YANG BIKIN HATI TERMEHEK-MEHEK (1)
BRIPTU NORMAN, PIYO-PIYOHU NGANA UTI ?
MENANTI KEJUTAN BARU KLA PROJECT
CARMUDI DAN SOLUSI JUAL BELI KENDARAAN ONLINE
VIDEO : FOREST TALK WITH BLOGGERS @PALEMBANG
Ketika Piring Bergizi Menjadi Benteng Kedaulatan Bangsa: Refleksi
Membangun Masa Depan dari Hutan Kalimantan: Kisah Delapan
Antara Tinta dan Kilatan Layar: Melindungi Kearifan Pers
DARI WORKSHOP PENGADAAN BARANG & JASA PTK 007
Arsitek Peradaban: Refleksi Hari Guru Nasional dari Perspektif
KEGEMBIRAAN YANG MENYEHATKAN, SPIRIT UTAMA FORNAS 2011
Cermin yang Berbohong: Krisis Body Dysmorphia di Balik
Industri EPC Indonesia : Mendobrak Keterbatasan Global dan
