DE BANGOOR CAFE CIKARANG : NIKMATNYA SENSASI KOPI ASLI INDONESIA DALAM RACIKAN YANG DASHYAT

Sebenarnya, sudah hampir 3 kali saya mendapatkan undangan untuk kopdar bersama Komunitas Blogger Cikarang namun karena terkendala oleh berbagai kegiatan, hingga akhirnya saya bisa memenuhi undangan kopdar tersebut minggu lalu, Jum’at (8/6).  Pukul 18.45 sore saya sudah tiba di Cafe De Bangoor yang terletak di Cikarang Commercial Center Blok B12 (Keluar Gerbang Tol Cikarang Barat). Masih sepi. Hanya ada seorang pelanggan yang asyik mengetik dengan laptopnya.

Saya mengamati sekeliling lantai 1 Cafe tersebut dan takjub melihat penataan interior yang rapi dengan nuansa retro yang kental. Di sebelah kiri terlihat meja kayu kecil panjang dengan tekstur berwarna krem serta sejumlah kursi berwarna merah dilatarbelakangi cermin-cermin kecil serta terdapat pula rak buku pada sisi yang dekat dengan pintu masuk. Di dinding terpajang sejumlah foto-foto dalam berbagai variasi bidang dan kreasi bingkai. Semuanya Sangat artistik!. Saya langsung merasa betah hanya pada pandangan pertama.

Sambil menunggu teman-teman Blogger Cikarang sampai, saya memesan nasi goreng untuk makan malam. Memang, walaupun “judulnya” Rumah Kopi, namun ternyata De Bangoor Cafe juga menyediakan makanan “berat” meski tidak sebanyak rumah makan yang lain. Tak lama kemudian pesanan saya tiba. Diiringi musik easy listening saya menikmati hidangan nasi goreng.  Di luar, gerimis mulai turun.

Tak lama kemudian datang admin Blogger Cikarang mas Bustomi Haris, blogger Cikarang mas Komaruddin dan pemilik Cafe De Bangoor Pak Dudin Sahuddin.  Menyusul kemudian 2 blogger Cikarang, Pak Chairunnas dan Pak Ceppi Prihadi (yang juga adalah “Presiden” Blogger Cikarang) datang bergabung. Kami lalu diajak pak Dudin ke lantai dua yang memiliki area lebih luas dan lega.  Interior di lantai 2 juga tak kalah bagusnya.

Di sisi sebelah tangga terdapat papan tulis besar yang bertuliskan hal-hal menarik seputar kopi yang ditulis dengan kapur. Tak jauh dari situ ada alat penggerus kopi tradisional tempo doeloe yang digantung di dinding. Sejumlah perabotan terbuat dari kayu jati Belanda dengan tekstur berwarna krem mendominasi ruangan tersebut. Lagi-lagi saya terkagum-kagum pada penataan interior lantai 2 kafe ini.

“Kami berusaha untuk membuat suasana di Cafe ini laksana rumah bagi para pengunjungnya. Kami mengambil konsep Cafe-Cafe yang marak di dunia Eropa yang buka 24 jam, kalaupun tutup, sampai pengunjung terakhir pulang. Kami sangat menghargai pelanggan dengan memberikan layanan terbaik serta keleluasaan menggunakan fasilitas yang kami miliki, misalnya Hot Spot/Wi Fi Gratis, juga buku-buku yang kami sediakan untuk dibaca ditempat, termasuk colokan listrik yang bisa dipakai sewaktu-waktu jika dibutuhkan dibawah kursi. Pokoknya De Bangoor menawarkan sensasi yang berbeda dalam meminum kopi bahkan tempat khusus parkiran sepeda didepan bagi kawan-kawan pesepeda yang mau ngopi dan lagi “Night Rider” , kata Pak Dudin Sahuddin dengan mata berbinar.

Mengasyikkan sekali mendengarkan cerita pak Dudin seputar latar belakangnya mendirikan Cafe ini. “Dalam bahasa Sunda Bangoor itu artinya “Nakal”. Ini representasi saya dimasa kecil dulu.  Saya termasuk anak yang bandel namun kreatif. Sampai-sampai ayah saya sampai stress melihat kelakuan saya”, ujar pak Dudin sambil tertawa. “Kami mengambil tema “Fresh Roasted Coffe of Indonesia” sejalan dengan cita rasa kopi tradisional yang kami tawarkan disini melalui spirit melestarikan kekayaan alam Indonesia. Mimpi saya, De Bangoor Cafe House akan bisa seterkenal kedai-kedai kopi lainnya dengan mengedepankan kopi asli Indonesia. Ironis rasanya bila Indonesia sebagai Penghasil Kopi ketiga terbesar di dunia sementara kita sendiri terkesan tidak menghargai hasil produk bangsa sendiri,” tambah Pak Dudin lagi.

Kian malam percakapan kami kian seru, apalagi ikut bergabung Mas Fanny,  Manager De Bangoor Cafe yang juga peracik kopi profesional yang share tentang pengetahuan mengenai Kopi. Mas Fanny dengan bersemangat menjelaskan kopi-kopi dari De Bangoor Cafe ini umumnya didominasi oleh kopi asli wilayah Indonesia mulai dari kopi Toraja, kopi Bandung, hingga kopi Aceh  Gayo. Bahkan ada kopi Aroma yang diambil dari perkebunan kopi di Bandung yang telah disimpan dengan pengelolaan yang baik selama 8 tahun sehingga menghasilkan cita rasa kopi yang khas.

Malam itu, seusai menyesap kopi kegemaran Cappuccino, saya lalu mencoba sensasi baru kopi susu Vietnam Drip. Ini baru pertama kali saya coba pada kesempatan minum kopi di kedai De Bangoor. Pada bagian atas gelas kopi terdapat mangkuk aluminium yang berisi kopi yang disaring dan mengalir ke dalam gelas.  Meski namanya “Vietnam Drip” ternyata bahan kopinya adalah Kopi Toraja. Rasanya benar-benar mantap!. Saya seperti dibawa ke suasana saat mahasiswa dulu, 20 tahun silam, menghirup kopi disaat begadang di kampus bersama kawan-kawan aktifis Mahasiswa.

“Setelah ini, mari kita coba hidangan kopi Aceh Gayo plus paduan Roti Bakar serta Pisang Bakar.  Rasakan sensasinya yang begitu menyenangkan,” kata Mas Fanny tak hentinya memberikan kejutan. Hujan yang kian deras malam itu membawa kami pada sebuah suasana eksotis menikmati kopi tradisional ala Indonesia.

Dengan tangkas, Barista yang masih berusia muda dan sudah memiliki pengalaman sebagai peracik kopi handal di kedai kopi terkenal Starbuck ini membuat ramuan kopi dari butir kopi Aceh Gayo. Sementara itu, didepan kami tersaji hidangan Roti Bakar dan Pisang Bakar.

Tak lama kemudian Kopi Aceh Gayo pun tersaji. “Jangan buru-buru diminum dulu,” sergah Mas Fanny ketika saya sudah tak sabar memegang “kuping” gelas kopi. “Ada “ritual” khususnya yang perlu diikuti, supaya bisa dapat “mood” dan “seni”-nya meminum kopi.

“Oh ya? Terus bagaimana caranya?” tanya saya ke Mas Fanny.

“Pertama-tama, angkat gelas kopi mendekati hidung, lalu silahkan hirup dulu bau uap kopinya. Rasakan seperti apa aromanya. Kemudian pelan-pelan, dihirup sedikit-sedikit, jangan langsung ditelan dan biarkan bertahan di rongga mulut. Nikmati sensasinya. Lalu ditelan,” kata Mas Fanny menjelaskan.

Saya kemudian menjalani “ritual” minum kopi itu. Menyesap bau aroma kopi tradisional khas Indonesia itu. Aromanya agak asam, pahit dan bernuansa herbal. Ketika menghirupnya perlahan kemudian menahannya sejenak di rongga mulut, sensasi kopinya terasa seperti “mencubit”, ada rasa pedas sedikit, asam dan pahit mendominasi.

“Rasakan sensasi yang berbeda setelah menyantap Roti Bakar atau Pisang Bakar manis, baru meminum kopinya,” saran Fanny. Kami lalu mencobanya dan memang sensasinya berbeda. Sang Barista kemudian menjelaskan bahwa Kopi Aceh Gayo tersebut memiliki cita rasa yang khas dan tentunya dengan racikan dashyat De Bangoor Cafe, kopi ini menjadi kian istimewa.

Bagi saya pengalaman menyesap 3 jenis kopi sekaligus malam itu (Cappuccino, Kopi Toraja ala Vietnam Drip dan Kopi Aceh Gayo) sungguh menyenangkan. Apalagi, dengan ramah, Pak Dudin dan Mas Fanny menyiapkan cafenya sebagai tempat kongkow-kongkow Blogger Cikarang, termasuk menyelenggarakan acara-acara workshop/pelatihan blogger.

Terimakasih De Bangoor Cafe,  saya akan senantiasa menyiapkan waktu luang saya menikmati sensasi racikan kopi tradisional Indonesia disana !
 

Related Posts
LAPTOP ASUS ZENBOOK 13 UX331UAL PADUAN KECERDASAN, KETANGGUHAN DAN KETANGKASAN YANG MENGESANKAN
“Work hard, and you will earn good rewards. Work smart, and you will earn great rewards. Work hard and work smart, and you will earn extraordinary rewards.” -- Matshona Dhliwayo Saya selalu percaya, bekerja tangkas dan cerdas ...
Posting Terkait
MINGGU DEPAN, BLOGGER ASEAN SELENGGARAKAN KONFRENSI PERTAMA DI BALI
ertempat di Museum Pasifika Nusa Dua Bali, pada tanggal16-17 November 2011 akan diselenggarakan ASEAN Blogger Confrence yang pertama dengan tema “The New ASEAN and Its Cooperation with Dialogue Partners” . Digagas ...
Posting Terkait
BERPACULAH ! MENGGAPAI KEMENANGAN !
Keterangan foto: Menggigit Buntut, karya Andy Surya Laksana, Dji Sam Soe Potret Mahakarya Indonesia elaki itu menatap nanar dua sapi yang berada di hadapannya. Matahari siang menjelang petang terik membakar arena pertandingan. ...
Posting Terkait
CATATAN DARI PELATIHAN BLOG GURU KOMUNITAS BLOGGER BEKASI, IKATAN GURU INDONESIA & INDOSAT
atahari bersinar cerah, Minggu (30/10) saat saya tiba di kawasan Islamic Center Bekasi. Di halaman gedung terlihat begitu ramai orang berkumpul dan kendaraan yang diparkir. Rupanya mereka adalah rombongan pengantar ...
Posting Terkait
DESA JAYAMUKTI CIKARANG SIAP MENYONGSONG PESTA DEMOKRASI
ari Minggu,20 Januari 2013 nanti, saya bersama segenap warga Desa Jayamukti Cikarang bersiap untuk menunaikan hak pilih masing-masing untuk menentukan calon Kepala Desa periode berikutnya. Saya masih ingat, 6 tahun ...
Posting Terkait
DARI MODIS KOMPASIANA BERSAMA JACOB OETAMA : KEMANUSIAAN YANG TRANSENDENTAL ADALAH INTI KETEGARAN BERTAHAN
KOMPASIANA Monthly Discussion (Modis) yang saya hadiri hari ini, Sabtu (27/3), benar-benar menyisakan kenangan mendalam dihati. Bertatap muka secara langsung, untuk pertama kalinya dengan salah satu "living legend" dunia Pers ...
Posting Terkait
MERIAH, PELAKSANAAN REUNI NASIONAL IKA UNHAS 2015 DI ISTANA CIPANAS
agi baru saja merekah, Sabtu (22/8) ketika saya dan Yusnawir, tetangga rumah di Cikarang yang juga adik angkatan di Teknik Mesin Unhas tiba di area halaman parkir Kementerian Perindustrian Jl.Jend.Gatot ...
Posting Terkait
‘BURIED’ : KETEGANGAN MENCEKAM DI DALAM PETI MATI
ak pernah sedikitpun terlintas di benak seorang Paul Conroy (diperankan oleh Ryan Reynolds) terjebak didalam peti mati dan terkubur hidup-hidup di kedalaman 2 meter dari permukaan tanah. Sebuah mimpi buruk ...
Posting Terkait
AMPROKAN BLOGGER 2010 (9) : KEMESRAAN INI JANGANLAH CEPAT BERLALU
Waktu berakhirnya acara Amprokan Blogger 2010 datang juga. Menjelang saat ditutupnya acara ini, dilaksanakan pengumuman lomba blog dan foto yang masing-masing dilaksanakan oleh juri kedua lomba tersebut yaitu Mas Antyo Rentjoko ...
Posting Terkait
GOOD BYE 2008, HELLO 2009!
Selalu ada kesedihan sekaligus kegembiraan menyeruak di dada ketika pergantian tahun tiba.  Dan di penghujung tahun ini, saya kembali merasakan sensasi serupa. Kesedihan karena akhirnya meninggalkan tahun yang penuh kesan dan ...
Posting Terkait
42
sia saya bertambah tepat ketika jarum jam berdentang duabelaskali di puncak malam. Empatpuluh Dua. Dan saya kembali merenungi berbagai kenangan dan kiprah yang sudah saya lewati sepanjang menjalani kehidupan hingga ...
Posting Terkait
AMPROKAN BLOGGER 2011 (7) : JELAJAH SITU BEKASI & TAMAN BUAYA CIBARUSAH
atahari seakan "membakar" Cikarang dengan teriknya yang menyengat saat Rombongan peserta Amprokan Blogger 2011 bergerak menuju lokasi kunjungan berikutnya dari Jababeka Cikarang menuju Situ Bekasi yang berada di Kec.Serang Kabupaten ...
Posting Terkait
ABFI 2013 SOLO (1) : LOJI GANDRUNG, SAMBUT KEHADIRAN PESERTA ASEAN BLOGGER FESTIVAL
uaca Solo begitu bersahabat saat Kamis malam (9/5), sekitar 250 blogger peserta ASEAN Blogger Festival datang ke Loji Gandrung, kediaman resmi Walikota Solo FX Hadi Rudyatmo untuk menghadiri "Welcome Dinner". ...
Posting Terkait
FILM “ANAK MUDA PALSU” : TENTANG KESETIAKAWANAN DAN IKHTIAR MERAIH IMPIAN
ari Kamis petang, 11 Juli 2019, seusai jam kantor, saya bergegas menuju ke Blok M Square, Jakarta Selatan. Disana, tepatnya di Studio XXI lantai 5, saya bergabung dengan teman-teman alumni ...
Posting Terkait
THE A TEAM (2010) : MEREKA BERAKSI LAGI!
"Murdock, ada paket film 3D untukmu, dari Annabele Smith!," kata seorang perawat rumah sakit jiwa di Jerman pada seorang pasien bertopi baseball yang bertampang lugu. Lelaki yang dipanggil itu mendadak terperangah, ...
Posting Terkait
KEMERIAHAN SENSASIONAL DALAM BLOGILICIOUS MILAD JAKARTA (Bagian Pertama)
abtu pagi (25/6), gairah saya begitu menggebu untuk hadir di acara terakhir dari rangkaian 7 kota penyelenggara Blogilicious, yang kali ini dilaksanakan oleh rekan-rekan Komunitas Blogger Depok sebagai panitia lokal ...
Posting Terkait
LAPTOP ASUS ZENBOOK 13 UX331UAL PADUAN KECERDASAN, KETANGGUHAN
MINGGU DEPAN, BLOGGER ASEAN SELENGGARAKAN KONFRENSI PERTAMA DI
BERPACULAH ! MENGGAPAI KEMENANGAN !
CATATAN DARI PELATIHAN BLOG GURU KOMUNITAS BLOGGER BEKASI,
DESA JAYAMUKTI CIKARANG SIAP MENYONGSONG PESTA DEMOKRASI
DARI MODIS KOMPASIANA BERSAMA JACOB OETAMA : KEMANUSIAAN
MERIAH, PELAKSANAAN REUNI NASIONAL IKA UNHAS 2015 DI
‘BURIED’ : KETEGANGAN MENCEKAM DI DALAM PETI MATI
AMPROKAN BLOGGER 2010 (9) : KEMESRAAN INI JANGANLAH
GOOD BYE 2008, HELLO 2009!
42
AMPROKAN BLOGGER 2011 (7) : JELAJAH SITU BEKASI
ABFI 2013 SOLO (1) : LOJI GANDRUNG, SAMBUT
FILM “ANAK MUDA PALSU” : TENTANG KESETIAKAWANAN DAN
THE A TEAM (2010) : MEREKA BERAKSI LAGI!
KEMERIAHAN SENSASIONAL DALAM BLOGILICIOUS MILAD JAKARTA (Bagian Pertama)

6 Replies to “DE BANGOOR CAFE CIKARANG : NIKMATNYA SENSASI KOPI ASLI INDONESIA DALAM RACIKAN YANG DASHYAT”

  1. hi pak Amril,

    Trims atas reviewnya yah, terus berkarya pak! suka sekali dengan gaya penulisan bapak, ibarat kopi, gaya penulisan bapak seperti halnya menyesap Secangkir kopi Bali kintamani, nikmat, light body & Rich Aroma .. sangat menginspirasi! jadi pengen ngeblog nih pak

    harapan kami semoga gerai kopi kami bisa menjadi rumah para Blogger, kalangan akademis, enterpreneur, dan pekerja seni yang membutuh kan ruang hangat inspiratif berteman dengan secangkir kopi / teh & coklat panas .. khususnya para pecinta kopi.

    jerih payah petani mendapat apresiasi dari masyarakat, please come & stop by us! secangkir kopi segar menanti Hail citizen Journalist! from bean to the cup

    hatur thank u pak Amril , tetep semangat Bloger2 Indonesia!

    psssssst .. sebentar lg inysa allah kami akan punya mini Library loh

    wasalam,
    (^_^)

  2. Semoga nuansa persaudaraan ini bisa terbawa pada kehidupan kita sehari-hari, yang sudah mengarah kepada Individualistis. Terutama sekali di jalan raya ; saling serobot, saling umpat, memaki dst..,dst…

    Sukses selalu untuk anda semua

  3. Thanks a lot 2 Pak ATG,
    karena berkat undangannya saya bisa mencicipi kopi asli ^_^ sekaligus belajar sejarah & melihat proses pembuatan secara live.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.